鯖缶レシピ水煮の塩焼き。サバの塩焼きが食べたい時

「サバの塩焼きが食べたいんだよなぁ..」

さば缶を目の前にして物思いにふけることがあるわけです。

水煮じゃないんだ、サバの塩焼きが食いてぇーんだッ！

そこで、オススメのレシピが『さば缶の水煮の塩焼き』
調理方法はいたって簡単で、塩をまぶしてグリルで焼くだけ。

調理工程

1. さば缶の中身をアルミホイルの上に移す。
2. 魚の身を広げてあげて、中心の大きな骨は取り除いておく。
3. 塩をまんべんなくまぶす。（両面。焼いてる途中にまぶしてもOK）
4. グリルでじっくり焼く。15分が目安。（10分じゃ足りないです）
5. 魚の身からプツプツと水分が出てくれば後はお好みで火を止める。
6. 出来上がり。ちゃんと焼き魚。サバの塩焼きの完成！

サバの塩焼きなので、ふんだんに塩を振ってあげてください。
それから、水煮なので十分に水分を飛ばす必要があります。15分くらいはグリルで炙ってあげてください。（10分で最初やったらまだ水っぽかったです）
しっかり炙ってあげると魚の身がプツプツとしてきますので、そこからはある程度やればフィニッシュ。

グリルで焼いていると焼き魚の匂いがしてくるんですよね。
皮が焦げるくらいに焼けた香ばしさ、魚独特のくさみのようなあの匂い。ちゃんと焼き魚ってわけ。

水分をちゃんと飛ばしてあげれば、食べてみても水煮っぽさはまるでなく、塩気のきいた焼き魚が味わえます。

水煮はちょっと・・・という方にはうってつけのレシピです。ご賞味あれ。