2022年12月21日 – ロビング

「サバの塩焼きが食べたいんだよなぁ..」 さば缶を目の前にして物思いにふけることがあるわけです。 水煮じゃないんだ、サバの塩焼きが食いてぇーんだッ！ そこで、オススメのレシピが『さば缶の水煮の塩焼き』調理方法はいたって簡単で、塩をまぶしてグリルで焼くだけ。 調理工程 さば缶の中身をアルミホイルの上に移す。 魚の身を広げてあげて、中心の大きな骨は取り除いておく。 塩をまんべんなくまぶす。（両面。焼いてる途中にまぶしてもOK） グリルでじっくり焼く。15分が目安。（10分じゃ足りないです） 魚の身からプツプツと水分が出てくれば後はお好みで火を止める。 出来上がり。ちゃんと焼き魚。サバの塩焼きの完成！ サバの塩焼きなので、ふんだんに塩を振ってあげてください。それから、水煮なので十分に水分を飛ばす必要があります。15分くらいはグリルで炙ってあげてください。（10分で最初やったらまだ水っぽかったです）しっかり炙ってあげると魚の身がプツプツとしてきますので、そこからはある程度やればフィニッシュ。 グリルで焼いていると焼き魚の匂いがしてくるんですよね。皮が焦げるくらいに焼けた香ばしさ、魚独特のくさみのようなあの匂い。ちゃんと焼き魚ってわけ。 サバの水煮の塩焼き 水分をちゃんと飛ばしてあげれば、食べてみても水煮っぽさはまるでなく、塩気のきいた焼き魚が味わえます。 水煮はちょっと・・・という方にはうってつけのレシピです。ご賞味あれ。

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ロビング

日: 2022年12月21日

鯖缶レシピ水煮の塩焼き。サバの塩焼きが食べたい時