2020年5月3日 – ロビング

お家で焼き鳥パーティーしたら費用はいくらくらいかかったのかまとめ。（豚串も入ってるけど） 不要不急の外出は自粛すれども、焼き鳥を食べたい欲望は必要緊急な衝動。外食はしないんですけど食べたいんですわ。 食材調達先は、近所のスーパー。こだわりの国産鶏、国産豚（地鶏に地豚）。しいたけ、アスパラも串に。 食材の材料費は、以下の通りです。（税込） 肉 価格 グラム 鶏もも 805円 491g ナンコツ 238円 138g 砂肝 186円 193g 豚肉 776円 600g 豚バラ 332円 153g 計 2,337円 1,577g その他 価格 しいたけ 212円 アスパラ 206円 ねぎ 163円 焼き鳥のタレ 229円 串 110円 計 920円 総額 3,257円 になりました。 結構お金かかる・・・わけなんですが、これらを串に刺していくとこんな具合で出来ました。 串の内訳 本数 鶏もも 4本 ねぎま（鶏） 4本 豚串 7本 ねぎま（豚） 5本 ナンコツ 2本 砂肝 4本 豚アスパラ 4本 アスパラ（のみ） 1本 しいたけ 5本 計 36本 豪快に刺してしまったので、1本が結構大きいです。それでこれくらいできました。家族で食べる分には十二分。 あと、1本のグラムは、60g～70g くらいになりました。大きさはお店のものとさほど変わらないと思うので、3本食べれば、200g。10本食べたら食べ過ぎなくらいなボリュームです。 意外と大変なのは、肉を串に刺していく作業 家で作るものっていうのは、調理も楽しみの一つなんですが・・・串を刺すのが一苦労。苦労話はなんなんで、串の出来栄えを写真にて。 焼くのも大変。うちはグリルでやりました。 それから家で焼き鳥は普段しないし、アウトドア派でもない。となると焼く網とかコンロのようなものはないので、グリルで焼き上げることに。 グリルで焼くのって何が大変かというと、一度に焼けるのが5、6本が限度。 焼いては食べ、焼いては食べ・・・結構忙しい。 じっくり焼くと15分近くかかるので、食べてる間に焼くといい・・・けど、落ち着かない。グリルの火加減を上手いこと調節できるようになると、タイマーセットして焼き上がりを待つだけに。 それと、基本塩焼きでやって、タレは後漬けにしました。（グリルの汚れが面倒だったという諸事情あり） 本日は、これしか焼き鳥のタレが売ってなかったので、エバラ。タレがっつり漬けたい人は、焼き鳥屋のタレ！みたいなのをチョイスした方が良さそう。（うちはアルペンザルツの塩で基本は食してた） 焼き鳥写真 仕込み大変、焼きも大変、食べるのはあっという間。 本当は盛り合わせの写真を撮りたかったのですが、まとめては焼けないので1本ずつ。 あとは、焼き鳥じゃないけど酒のあてのじゃがバター。 塩辛和えると、うまっ 他にも鰹のたたきを食べたりしてました。 外の天気は良いみたいだけど、こんなご時世だから家で食べたいものを自作するっていうのもいいですね。

ロビング

日: 2020年5月3日

【36本】家で焼き鳥パーティーの費用（と写真）

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